• Receptek

    Palacsinta (tejmentes)

    Hozzávalók: 24 púpozott ek. liszt 3 egész tojás kb. 6 dl szódavíz Elkészítés: Mérd egy nagy tálba a lisztet, add hozzá a tojásokat, keverd el, majd a szódát folyamatosan add hozzá. Mikor már elég lágy, keverhető a tészta, jól verd ki a fakanállal, hogy csomómentes legyen. Ezt habverővel is csinálhatod. Majd add hozzá a maradék szódát. Egy merőkanál segítségével ellenőrizd a tészta sűrűségét. A szóda mennyisége attól is függ, hogy mekkorák a tojások, ill., hogy mennyire púpoztad meg a kanalat liszttel. Forrósíts fel a palacsintasütőben egy kevés zsírt, majd a felesleget öntsd le róla. Én egy kis lábasban szoktam előre felmelegíteni, így később könnyebb bezsírozni a serpenyőt. És már sütheted…